Japanische Wollmispel / Eriobotrya japonica

Die japanische Wollmispel wächst als kleiner, immergrüner Baum und erreicht Wuchshöhen von etwa 7 bis 12 Metern. Die Rinde der Zweige ist gelblich-braun und dicht rostfarben oder gräulich-rostfarben wollig behaart.
Die essbaren pflaumengroßen, gelben bis orangeroten Früchte haben einen säuerlich-süßen Geschmack. Sie lassen sich roh oder eingekocht, als Konfitüre oder Gelee genießen.

Schwarze Sapote / Diospyros nigra

Die schwarze Sapote (Diospyros nigra) ist ein Vertreter der Ebenholzbäume (Diospyros). Da die Frucht in etwa nach Schokolade beziehungsweise Schokoladenpudding schmeckt, wird sie auch als Schokoladenpudding-Frucht bezeichnet.  

Pitanga / Surinamkirsche 

Die Surinamkirsche (Eugenia Uniflora), auch Pitanga oder Kirschmyrte, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Kirschmyrten (Eugenia) in der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae).
Die Früchte können direkt vom Baum gegessen oder zu Säften, Gelees und Fruchtwein verarbeitet werden. 

Eugenia reinwardtiana / Beach Cherry

Eugenia reinwardtiana ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Kirschmyrten (Eugenia) in der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). 
Sie wird aufgrund ihrer „Formbarkeit“ und ihres langsamen Wuchses als Zierpflanze verwendet.

Die Früchte von Eugenia reinwardtiana werden in Australien als Bush Food gesammelt.

Schwarze Maulbeere / Morus nigra

Die schwarze Maulbeere (Morus nigra) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Maulbeeren (Morus) innerhalb der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). 
Die Früchte sind essbar. Das Aussehen erinnert in der Form an längliche Brombeeren, schwarze Maulbeerfrüchte sind sehr süß und saftig.

Drachenfrucht / Pitahaya

Als Drachenfrucht (Pitahaya oder Pitaya) wird die Frucht einiger Hylocereus und Selenicereus-Arten aus der Familie der Kakteengewächse bezeichnet. 
Das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten enthält viele kleine, schwarze Samen. Ihr Aroma geht bei Erhitzung verloren. Die äußere Farbe ist Rot oder Gelb. Die roten Pitahayas haben entweder ein weißes oder rotes Fruchtfleisch. Der Geschmack der rotfleischigen Frucht ist intensiver als der der weißfleischigen.

Kaki / Diospyros kaki

Die Kaki, auch Kakipflaume, ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums. Der Gattungsname Diospyros bedeutet „Götterfrucht“ oder „Götterspeise“. 
Ihr Fruchtfleisch ist immer süß und erinnert an Zuckermelone und Pfirsich. Man erkennt sie, im Unterschied zur eher rötlichen Kaki, an ihrer gelb-orangefarbenen Schale und ihrer an Tomaten oder Mandarinen erinnernden flachen Form 

Granatapfel / Punica granatum

Der Granatapfel (Punica granatum) ist eine Pflanzenart, die der Familie der Weiderichgewächse (Lythraceae) zugerechnet wird. 
Der Granatapfel ist eine saftige Frucht mit einer dicken, festen Schale in einem goldenen/orangen Ton. Das Innere ist durch eine weiße Membran in verschiedenen Kammern eingeteilt. Jede Kammer enthält eine große Menge an Samen, die individuell mit einer rot-pinken Substanz, die saftig und erfrischend ist und einen süßsauren Geschmack enthält.

Dovyalis caffra / Keiapfel

Dovyalis caffra oder der Keiapfel ist eine Pflanzenart in der Familie der Weidengewächse. Der Keiapfel wächst als trockenheitsresistenter, meist immergrüner, reich verzweigter und dorniger Strauch bis etwa 3–4 Meter hoch oder als kleiner Baum bis zu 8 Meter hoch. 

Die Früchte werden roh oder gekocht verwendet. Die dornigen Sträucher werden auch gern als Hecken gepflanzt. 

Rote Mombinpflaume / Spondias purpurea

 Die rote Mombinpflaume (Spondias purpurea), auch Jocote genannt, ist eine Blütenpflanze der Familie der Sumachgewächse. Die Bezeichnung „Jocote“ stammt von dem Wort Xocotl („Frucht“) aus dem Nahuatl.
Die Kultivierung des Baumes ist in den tropischen Regionen der ganzen Welt weit verbreitet, hauptsächlich aufgrund des essbaren Fruchtfleisches (das auch unreif mit Salz verzehrt wird). Die reife Frucht enthält reichlich Vitamin C. 

Natalpflaume / Carissa macrocarpa

Die Natalpflaume (Carissa macrocarpa) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Wachsbäume in der Familie der Hundsgiftgewächse. Die Pflanze ist Afrika heimisch. Der namensteil „Pflaume“ bezieht sich auf das Aussehen der Früchte; die Art ist jedoch mit der Pflaume nicht näher verwandt. 
Die leuchtend rote Frucht der Natalpflaume ist eher eine Beere. Sie ist essbar und im Geschmack einer süßen Preiselbeere sehr ähnlich. 

Sternfrucht / Karambola

Die Sternfrucht, auch Karambole, Karambola oder Carambola genannt, ist neben dem Gurkenbaum eine von zwei Arten aus der Gattung der Gurkenbäume. Sie gehören zur Familie der Sauerkleegewächse und stammen aus Südostasien, werden jedoch in den Tropen und Subtropen weltweit kultiviert. 
Die sternförmigen und meist fünfkantigen, gerippten und glatten Früchte sind etwa 8 bis 17 cm lange, grünliche bis gelbe oder orange, fleischige Beeren mit einem Durchmesser von 5 bis 8 cm. Sie sind länglich-ellipsoid bis eiförmig. Das Fruchtfleisch ist gelblich durchscheinend und schwach säuerlich bis süß.

Johannisbrotbaum

Der Johannisbrotbaum bzw. in Österreich Bockshörndlbaum, auch Karubenbaum oder Karobbaum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. 
Das Fruchtfleisch, das sogenannte „Carob“, ist anfangs weich und aromatisch-süß, wird später hart und ist dann lange haltbar. Die nahrhafte Hülsenfrucht wird frisch oder getrocknet verzehrt, zu Saft (Kaftan) gepresst, zu Sirup verarbeitet oder zu alkoholischen Getränken vergoren.  

Erdbeer-Guave / Psidium cattleianum

Erdbeer-Guave oder Kirsch-Guave (Psidium cattleianum) , ist ein kleiner Baum aus der Familie der Myrtaceae. Die Art ist nach dem englischen Gärtner William Cattley benannt. 

Früchte mit sehr intensiv schmeckendem, würzigsüssem, weißlichem Fruchtfleisch und starkem, fruchtigem Duft. 

Cherimoya / Annona cherimola

Cherimoya (Annona cherimola) ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Annonengewächse.
Die Cherimoya-Frucht wird roh als Obst verzehrt, sie kann auch zu Saft oder Eis verarbeitet werden. 
Das Fruchtfleisch schmeckt weich, zart, leicht süßlich und hat ein feines Aroma welches an eine Mischung von Banane, Ananas und Zimt erinnert. 

Javaapfel  / Syzygium samarangense

Der Javaapfel oder Rosenapfel (Syzygium samarangense), auch aus dem englischen Trivialnamen wax apple Wachsapfel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Syzygium innerhalb der Familie der Myrtengewächse. 
Der Javaapfel bildet rote Früchte, die sehr saftig sind und etwas wässrig schmecken. 

Naranjilla / Solanum quitoense

Die Lulo oder Quitorange (Solanum quitoense) , auf Spanisch auch Naranjilla genannt, aus der Gattung Nachtschatten in der Familie der Nachtschattengewächse.

Die Früchte erreichen die Größe eines Tennisballs, im Inneren befindet sich das durchscheinende Fruchtfleisch. Es hat ein Aroma, das es auch als „Nektar der Götter“ bezeichnet wird. Süß-säuerlich, aber das wird dem Geschmack nicht gerecht. 

Jamaika-Kirsche / Muntingia calabura

Muntingia calabura ist ein Baum in Familie der Muntingiaceae aus Mittelamerika, der Karibik und dem nordwestlichen Südamerika. 
Hellrote Früchte, etwa 1,5 cm große, der Geschmack ist süßsaftig, mit feigenartigem Aroma. Aus den Blättern der Jamaika-Kirsche bereitet man in Südamerika einen schmackhaften Tee, die Früchte werden auch als Lockmittel beim Fischfang eingesetzt 

Inga edulis

Ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Mimosengewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.

Die Pulpe wird direkt aus den Hülsenfrüchten heraus gegessen oder es wird zu süßen Nachspeisen verarbeitet 

Mango / Mangifera indica

Ist eine Pflanzenart aus der Gattung Mangos (Mangifera) innerhalb der Familie Sumachgewächse (Anacardiaceae).

Das Fruchtfleisch ist – je nach Sorte und Reifegrad – weich bis faserig, sie ist aromatisch duftend und süß. Schon die leuchtende Farbe der Früchte, die von Grün über Gelb bis hin zu Rot reicht,
strahlt einen exotischen Charme aus und lädt zum Genießen ein. 

Tamarinde

Tamarinden (auch indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Hülsen – umgangssprachlich oft „Schoten“ genannt – des Tamarindenbaums, die in der indischen, thailändischen, indonesischen, mexikanischen, brasilianischen, philippinischen, west- und südafrikanischen Küche Verwendung finden.

Sie schmeckt mild süß-säuerlich, angenehm fruchtig und leicht herb. 

Keiapfel / Dovyalis caffra

Ist eine Pflanzenart in der Familie der Weidengewächse aus dem südöstlichen Afrika.
Die rundlichen, gelben und dünnschalige Früchte, Beeren, die im Geschmack an eine saure Aprikose erinnern, sind bis 4–6 Zentimeter groß. Die Früchte werden roh oder gekocht verwendet.

Apfelbananen / Banane Ambul

Sind klein, fruchtig, dünnschalig. 8 – 12 cm groß, ist zitronig-süß, erfrischend und spritzig im Geschmack und entfernt nach Äpfel schmeckend.